Nye familiemedlemmer


Plutselig ble gjengen utvidet med en katt som heter Helge. Selvsagt oppkalt etter Helge Ingstad.


I slutten av desember flytter Hjalmar inn. Som er oppkalt etter Hjalmar Dale. Selvsagt. 


Helge har allerede vist sine pelsjegerskills med å ta en mus i en alder av 5 mnd. Så jeg regner med låven snart er tom for mus!
Ellers om dagen har jeg glemt at jeg har en blogg. Så nå skal jeg skjerpe meg og bli flink igjen.

/Veronika

Tre ganger crazy

I går dro jeg og Maria til Eidsvoll for å kidnappe en venninne fra svigermors hus. Vi tok henne med oss hjem til Hedmark! Tre gærne kvinnfolk, en bil og popmusikk fra barndommen. Sier ikke mere.
Hanne. Altså venninnen vår har CF og har en del sykehustimer bak seg. Hun og en annen venninne vlogger om det å være ung og kronisk syk. Sjekk ut deres snapchat: ungogkronisksyk og/eller Facebook!
Så tilbake til gårsdagen. Vi starter med en tur på besøk hos Maria og alle dyra hennes. Før vi satte nesen hjem til meg for å kjøre hundespann og spise oss fordervet.

På tolv timer rakk vi ganske mye, men ikke alt. Så vi må nok kidnappe henne igjen ved neste mulighet. 

Vi kjørte en 5 km tur med trollvogn som var utrolig moro. Det var litt varmere enn bikkjene selv kunne tenkte seg, men det var ihvertfall under 15 grader. 

Når vi kom tilbake fra kjøringen disket Maria opp med hjemmelagde baconburgere med søtpotetfries, og brownies med kaffelatteis til dessert. Samtlige måtte åpne knapp og glidelås på buksa!

Geitene var mest interessert i å komme seg inn for kvelden for å spise enn i å få kos. De har en indre klokke som er vond og vri. “Vil du ha kos, kom tilbake før klokken 18 neste dag”. 

Jeg er dausliten i dag, men utrolig glad for en dag med latter, synging og dyreterapi. 

/Veronika

Gratis mat

Jeg er så heldig at min beste venninne også nå har forvillet seg til Hedmarken. Nå bor hun en liten svipptur aka 30 min unna meg.

Selvsagt er det snakk om Maria, som jeg var på tur med i mai, og har prosjektet Bipolar Ekspedisjonen sammen med.

I går var skjeggmanenn og jeg på innflytningsgrilling hos Maria og samboeren Jørgen. Som disket opp god mat ved vannkanten mens vi andre fisket. 

Det ble dårlig med fisk, men hyggelig var det uansett. Ble igrunn ikke så lang tid med fiske siden vi var opptatt av å stappe trynet med mat.

 

En ting alle må ha når man flytter til et nytt sted er selvsagt et kart. Jeg er strålende fornøyd med denne gaven. 

Nok en vellykket dag i friluft. Denne gang ved Sør-Osen.

/Veronika

Natt i naturen 

Ved anledning friluftslivets uke arrangerer  Norsk friluftsliv en landsdekkende “sove-ute-aksjon” lørdag 2. september til søndag 3. september. 
I 2015 deltok hele 90 000 mennesker, og etter dette ble det en tradisjon.

Det er det samme om du sover i fjellet, skogen, hagen eller på balkongen bare du blir med!

Jeg har tenkt til å ta med meg helt og hund ut i nærmark for en natt i naturen. Hvis været blir forferdelig blir det vel til sovepose i hundegården.
Pakk sekk og bruk hashtag #nattinaturen på sosiale medier! Det er også en fotokonkurranse, les mere her.

/Veronika

Fiske 

Det har ikke blitt så mange fisketurer i år, men har tatt en tur i ny og ne. 

Mitt “favorittvann” som ligger 3,5 km i luftlinje hjemmefra var et utrolig godt ørretvann tidligere. I år har det vært helt dødt. Det skal visst omtrent bare være gjedde igjen her, men jeg har ikke fått noe.

Jeg var så heldig å få ny stang i bursdagsgave. En skikkelig girlygirl stang, og jeg digger den. 

Det er en Okuma Pink Pearl. Bare hatt den med et par ganger, men jeg er fornøyd.
Jeg fisker i blant fra Fisherman 12 , som er en fin jakt og fiskekajakk. Dro opp 15 små abbor sist.

/Veronika 

Barmarksesongen 2017

Det føltes godt å endelig komme seg bak glade hunderumper igjen etter en laaaaang sommerferie.

Vi skulle gjerne ha kommet i gang tidligere, men porten til hundegården har vært ødelagt. Så det tok litt tid før det gikk i orden.

I oppstarten kjører vi 5 km med mange pauser. Tar det ganske pent og rolig for å bygge opp formen.

Yukon (2) og Milla (7) gikk i led i spannet på 9 hunder. Hawk (10 mnd) innkjøres om dagen så han var ikke med fra oppstart, men fikk bli med på halvveien med 2,5 km.

I starten skjønte ikke Hawk så mye, virret en del, men han var ikke redd. Etter en liten stund tok han tegninga og holdt seg på riktig side av midtlinen. 

Godt å være i gang igjen!

/Veronika 

Oppskrift: Helstekt tiur

Denne oppskriften fant jeg på en blogg, som hadde funnet den en annen plass. Så kilde har jeg ikke for hånd akkurat nå. 

  1. Kjøp en hund, skyt en tiur
  2. Ribb fuglen (vi skoldet den først) og fjern innmat, vinger, hode og bein. 
  3. Lag en marinade av olje, rosmarin, sukker og pepper, og pensle fuglen utenpå og inni. 
  4. Surr fuglen i plastfolie og latt den marineres over natten. 
  5. Stek fuglen i panna med mye smør for en fin stekeskorpe. 
  6. Surr fuglen i bacon og hold det på plass med hyssing. 
  7. Ha fuglen i en stor stekepose med steketermometer i den ene brystfileten.
  8. Stek fuglen på 170 grader til den har nådd 75 grader kjernetemperatur. 
  9. La fuglen hvile i stekepanne i 45 minutter før servering. 

Som tilbehør hadde jeg fløtegratinerte poteter, waldorfsalat, grønnsaker (blomkål, rosenkål og gulrøtter), viltsaus og rørte tyttebær. 

Har nå fulgt denne oppskriften to ganger, og begge måltidene ble helt nydelig. Saftig og godt kjøtt! 

/Veronika

Boktips: Selvforsyning i praksis

DSC_0962.JPGDenne boksen snublet jeg over på en bokbutikk i byen. Jeg heiv meg over den med en gang jeg så den… DENNE må jeg ha! Jeg bladde litt kjapt i den, før den havnet på disken.

Bak på boken står det:

HVILKE HØNER VERPER BEST? HVOR STOR PLASS TRENGER MAN FOR Å BLI SELVFORSYNT MED GRØNNSAKER ÅRET RUNDT? HVORDAN LAGER MAN ET DYPBED?

Maria Österåker og familien hennes hoppet av konsumkarusellen og bosatte seg på en liten gård i Österbotten. Nå deler Maria generøst av sine mange erfaringer og tips som selvforsynt.

Her lærer man å anvende skogen og dyrke jorden, skaffe og holde dyr, anlegge en frukt- eller bærhage samt den beste måten å foredle avlinger og det dyrene gir. Men dette er også en bok om hvordan man ordner alt det praktiske – som å flytte og bevare gamle trehus, skape gode oppbevaringsmuligheter, bygge eplepresse, røykeovn, grønnsakskule, kompost eller drivhus.

“Selvforsyning i praksis. Alt du trenger å vite” er en uunnværlig faktabok for alle som drømmer om et mer naturlig liv, eller som vil ta steget helt ut som selvforsynte.

Jeg har ikke lest boken fra perm til perm, men bladd i den i utallige timer allerede, og jeg elsker den. Det skal mye til for å overgå dette bokkjøpet i 2017. Anbefaler denne til alle dere som er nysgjerrig på å starte med noe selvforsyning. Både i stor og liten skala!

/Veronika

Høner i hagen

Høner er rett og slett ålreite dyr. Etter min mening kan alle som bor godt til holde høner. Hva er ikke mere fantastisk enn å slippe egg med stempel på? Dessuten er nok verpehønsindustrien så som så, uten at jeg skal gå inn på det i dag.

Selv har jeg tre høner, en hane og fire kyllinger akkurat nå. Jeg tenker å få kyllinger etter de jeg allerede har for å utvide stabben. De er av rasen Islandshøns eller Islanska Hænan som de så pent heter der. “Viking høner” er de også kalt, da de stammer fra norrøn tid i det 9. århundre. Islandshøna er veldig hummer og kanari i farger og mønster. Ellers er de gode på å finne egen mat, gode eggleggere og ikke minst ruger frem egne kyllinger. Mest sannsynlig er Islandshøner den første hønerasen vi hadde i Norge, som levde under vikingtiden. De tåler kulde ganske godt.

Hos meg bor hønene inne i fjøset. Høner trenger ikke så mye, men de trenger mat, rent vann, sand til å bade i, grov skjellsand, verpekasser i en eller annen form og vaglepinner. Jeg har valgt å ha de gående rundt fritt på tunet. Om morningen slipper jeg de ut, og om kvelden går de fint inn av seg selv.

Hønsemøkk er vel noe av den verste lukta som er, og det blir møkk egentlig overalt. Men møkka er ikke ubrukelig! Hønsemøkk er veldig god gjødsel, så det er lurt å samle det opp i en kompost.

Per dags dato får jeg 3-4 egg hver dag. Den ene høna ligger klukk, så der blir det ikke noe om dagen selvsagt. Noen høns blir også selvsagt slaktet til mat, men først og fremst er de for egg.

/Veronika

Kaninhold

Nå om dagen bor det fire unge kaniner på gården, som skal være avlsdyr. Det er to jenter og to gutter. Jentene er av ymse blanding av gode kjøttkaninraser og guttene er blanding av Belgisk Kjempe og New Zealand Red som også er gode kjøttkaniner. 

Planen er å ha to til tre kull i året per hunne for slakt. Kjøttet blir ymse menneskemat, skinnet skal garves og lages apportbukker av i førsteomgang, og skrotten går til hundene. Hele dyret blir brukt. 

Jeg har bygd store binger til de inne som de bor to og to, med isolerte hus til vinteren med halm i, og god plass til å være i aktivitet. Ellers er de ute i hver sin gård på dagtid med ly for dårlig vær, ferskt grønt og litt å hoppe opp på. 

Jeg har brukt hundegårder som kaningårder, trekt netting nederst mot bakken så de ikke setter seg fast i gjerdet med hodet eller små kaniner kommer seg ut. Eller rovdyr inn. 

Kaniner trenger god plass, og egner seg ikke for et liv i et lite bur. Dessverre er det for mange av de med den skjebnen i Norge. 

/Veronika